Welkom bij De Loonbrouwerij in Cothen
De Loonbrouwerij is in 2015 ontsproten uit een initiatief om de Nederlandse speciaal bierbrouwers te faciliteren bij het brouwen van speciaal bier op recept. Brouwen is naast een ambachtelijk ook een zeer technisch vak. Na 1 jaar meer dan 75 verschillende soorten bier te hebben gebrouwen en gebotteld, kunnen we stellen dat het brouwen van bier naast passie en zorg ook veel kennis en kunde vraagt.
Ons team bestaat o.a. uit een tweetal ervaren brouwmeesters, een commercieel directeur, een productiemanager, een productie / logistiek planner en kantoor- en productiepersoneel ten behoeve van alle bijkomende taken.
Over onze brouwerij
De Loonbrouwerij is gevestigd in Cothen, nabij Utrecht in het midden van het land. Naast het brouwen van bier op recept, ontwikkelt De Loonbrouwerij op verzoek nieuwe smaken van nieuwe bieren op basis van uw specificaties en wensen. Wij doen dit alles op een professionele manier, waarbij afspraken worden nagekomen en u op de hoogte wordt gehouden van de voortgang van het brouwen van uw bier.
Ons brouwproces
Na de opstart van De Loonbrouwerij in 2015, werden wij al snel geconfronteerd met capaciteitsproblemen. Veel aanvragen voor de meest uiteenlopende bieren uit alle hoeken van het land. En met name dat laatste punt, de variëteit in recepten en ingrediënten, heeft ons genoodzaakt onze huidige brouwinstallatie uit te breiden in capaciteit en kwaliteit.
Onze bieren
